A 4 tojássárgát 20 dkg porcukorral 4 evőkanél vízzel habosra keverjük, majd 2 teáskanál őrölt kávét, 17 dkg lisztet, 1/2 csomag sütőport adunk hozzá, és a tojások felvert habját. Megsütjük, és kettévágjuk.
A 3 tojás sárgáját 1 teáskanál liszttel, 10 dkg cukorral 1 kávéscsésze kávéval felfőzzük. 1 ramát 10 dkg cukorral kikeverünk, és a kettőt hidegen összekeverjük. A krémmel megkenjük a tésztát.
Máznaknak 15 dkg cukrot 2 evőkanál forró kávét és diónyi vajat kikeverünk, és a tésztára kenjük.